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Los invito a conocer más de nuestra cultura, de nuestras raices y de este maravilloso lugar en el mundo. San Luis, Argentina ...

Locro, tradición y sabor Argentino

En 1810 el locro se comía en todo el territorio de lo que luego sería la República Argentina. De origen quechua, el plato se expandió desde la zona del Alto Perú hacia el sur, y cada quien tenía su propia receta para prepararlo. Se valía de los elementos de la tierra, por eso los ingredientes y formas de preparación variaban según la región, aunque el elemen... Leer más

Receta pastafrola Tradicional

Los invito a elaborar esta deliciosa receta clásica y tradicional. Los argentinos somos una fusión de inmigrantes de diferentes países europeos y nativos originarios... Lo que da mayor riqueza a nuestra cultura gastronómica. Leer más

Receta Tortas fritas para el mate

Las tortas fritas forman parte del folklore del campo. Los días lluviosos, que impedían el trabajo al aire libre, eran especiales para elaborar estas delicias que bien acompañan unos ricos mates. Leer más

Receta Rosca de Pascua

La rosca de Pascua es un tipo de pan dulce tradicional para la celebración de la Semana Santa o Pascua. Esta delicia está muy arraigada entre las costumbres culinarias de la festividad cristiana, las Pascuas. Leer más

Receta Empanadas de Vigilia

En esta comida, como en la mayor parte de nuestras manifestaciones culturales, se conjugan dos elementos básicos: El indígena y el español. Elementos que han dado origen a una de las expresiones más sabrosas de nuestra cocina, fundamentada en la ley del ayuno y por la abstinencia de ingerir cierto tipo de alimentos durante estas épocas santas como son las ca... Leer más

Digo La Mazamorra

Digo La Mazamorra es un poema de Antonio E. Agüero, en cuyos versos nos encontramos con la cultura americana, la tradición, con el ritual de elaborar este delicioso alimento y luego compartirlo en familia, la unión y el amor a nuestro suelo. Leer más