Receta - Tabletas Conlarenses con dulce de pan
Receta para hacer deliciosas tabletas Conlarenses con dulce de pan, ideales para acompañar con unos ricos mates puntanos. ¡A cocinar! Leer más
Poesía a la carta - Ancestral Patay
Este delicioso manjar cumplió las funciones de ser una especie de "pan" en la dieta de pueblos aborígenes en nuestras tierras. Aprende un poco más sobre las bondades de este dulce alimento. Leer más
Poesía a la carta - Deliciosos pastelitos puntanos
Viviana nos regala, para éste Miércoles en casa, la receta de unos deliciosos pastelitos puntanos en una delicada poesía... Leer más
Receta pastafrola Tradicional
Los invito a elaborar esta deliciosa receta clásica y tradicional. Los argentinos somos una fusión de inmigrantes de diferentes países europeos y nativos originarios... Lo que da mayor riqueza a nuestra cultura gastronómica. Leer más
Relatos de Antonio E. Agüero - Pandemia 1918
El poeta Antonio E. Agüero nos dejó, a través de su prosa "La Verde Memoria", un relato de la muerte de su padre a causa de la pandemia de influenza (gripe) que, en 1918, arrasó en todo el mundo. Leer más
A 102 años de la pandemia que arrasó en todo el mundo...
La pandemia de influenza de 1918 ocurrió durante la Primera Guerra Mundial; los espacios reducidos y cerrados y los movimientos masivos de tropas ayudaron a impulsar la propagación de la enfermedad. Se estima que un tercio de la población mundial se infectaron con este virus. Leer más
Receta Tortas fritas para el mate
Las tortas fritas forman parte del folklore del campo. Los días lluviosos, que impedían el trabajo al aire libre, eran especiales para elaborar estas delicias que bien acompañan unos ricos mates. Leer más
Receta Rosca de Pascua
La rosca de Pascua es un tipo de pan dulce tradicional para la celebración de la Semana Santa o Pascua. Esta delicia está muy arraigada entre las costumbres culinarias de la festividad cristiana, las Pascuas. Leer más
Receta Empanadas de Vigilia
En esta comida, como en la mayor parte de nuestras manifestaciones culturales, se conjugan dos elementos básicos: El indígena y el español. Elementos que han dado origen a una de las expresiones más sabrosas de nuestra cocina, fundamentada en la ley del ayuno y por la abstinencia de ingerir cierto tipo de alimentos durante estas épocas santas como son las ca... Leer más
Receta Mazamorra tradicional
Receta de la Mazamorra, exquisito postre tradicional. Cuando la comes sientes que el pueblo te acompaña... Leer más
Digo La Mazamorra
Digo La Mazamorra es un poema de Antonio E. Agüero, en cuyos versos nos encontramos con la cultura americana, la tradición, con el ritual de elaborar este delicioso alimento y luego compartirlo en familia, la unión y el amor a nuestro suelo. Leer más